Quando o frango ganha sabor: o segredo do arroz com peito de frango
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 17:00
| PORÇÕES 4 | TOTAL 30 min |
Este arroz com peito de frango é uma opção prática para quem busca um prato fácil e saboroso. Com um preparo simples, a combinação de temperos e ingredientes garante um resultado suculento e cheio de aroma. O frango dourado e os pimentões coloridos trazem não só sabor, mas também um visual agradável ao prato, perfeito para o almoço.
Ingredientes
- 500g de peito de frango
- 2 xícaras (150ml) de arroz
- Pimentões coloridos
- 1 molho de tomate
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho
- Sal a gosto
- Páprica picante
- Curry
- Chimichurri
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Corte o peito de frango em cubos.
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango e cozinhe até que esteja bem dourado.
- Acrescente o arroz e mexa bem para envolver todos os ingredientes.
- Adicione o molho de tomate e três xícaras de água.
- Tempere com sal, páprica picante, curry e chimichurri a gosto.
- Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.
- Sirva quente.
Dica de chef
Para garantir que o frango fique bem temperado, uma dica é deixá-lo marinar por alguns minutos antes do preparo. Misturar os temperos como páprica picante e chimichurri diretamente no frango ajuda a intensificar o sabor durante o cozimento. Além disso, utilizar uma panela com fundo grosso pode evitar que o arroz grude, proporcionando uma textura mais soltinha.
FAQ
Posso substituir o peito de frango por outra carne?
Sim, você pode usar coxas ou sobrecoxas de frango, ou até mesmo carne suína, dependendo da sua preferência.
Qual é a melhor forma de armazenar as sobras?
Mantenha as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar este prato?
Sim, o arroz com frango pode ser congelado por até 3 meses. Ao descongelar, aqueça bem antes de servir.
Qual é o ponto ideal do arroz?
O arroz deve estar macio, mas ainda firme ao morder. Ele deve ter absorvido a maior parte do líquido, mas não estar empapado.
Esse prato rende bem para quantas pessoas?
Esta receita rende aproximadamente 4 porções generosas, ideal para um almoço em família.
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