Experimente a paçoca caipira, um doce de amendoim que traz a tradição mineira para sua mesa. A mistura de amendoim torrado e leite condensado resulta em uma massa que se molda facilmente. Em apenas 15 minutos, você pode preparar essa iguaria, sem a necessidade de utensílios complexos ou ingredientes difíceis de encontrar.
| Tempo Total | 15 min |
|---|---|
| Porções | 10 |
Ingredientes
- 500g de amendoim torrado
- 1 lata de leite condensado
- Uma pitada de sal
- 200g de biscoito/bolacha
- 2 colheres de leite em pó (40g)
- 2 colheres de açúcar
Modo de Preparo
- Em um processador, coloque o amendoim torrado e triture até virar uma farinha grossa.
- Adicione o leite condensado, o sal, o biscoito, o leite em pó e o açúcar ao amendoim triturado.
- Misture tudo no processador até que a massa fique homogênea e grude levemente.
- Despeje a mistura em uma superfície plana e acomode com as mãos até obter uma camada uniforme.
- Corte em pedaços ou moldes conforme desejado e deixe esfriar um pouco antes de servir.
FAQ
Posso substituir o amendoim por outro tipo de castanha?
Sim, você pode usar castanhas de sua preferência, mas o sabor será diferente.
Como armazenar a paçoca caipira?
Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente.
Posso congelar a paçoca caipira?
Sim, a paçoca pode ser congelada, mas recomenda-se descongelar em temperatura ambiente antes de servir.
Qual utensílio posso usar para moldar a paçoca?
Você pode usar um cortador ou simplesmente moldar com as mãos.
Como saber se a massa está no ponto certo?
A massa deve estar úmida, mas não pegajosa, facilitando o manuseio.
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