Experimente uma farofa mineira de natal diferente, feita com farinha de milho temperada e bacon. A combinação de bacon crocante e ovos resulta em uma textura única. Em apenas 15 minutos, você pode preparar essa delícia sem complicações.
| Tempo Total | 15 min |
|---|---|
| Porções | 6 |
Ingredientes
- 200g de bacon
- 150g de manteiga
- 1 cebola grande picada em tiras
- 6 ou mais ovos
- Farinha de milho temperada
- Meia lata de milho
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Frite o bacon em uma frigideira até que fique crocante e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e espere derreter.
- Acrescente a cebola picada e refogue até que fique transparente.
- Adicione os ovos e mexa bem, cozinhando até que estejam quase firmes.
- Misture a farinha de milho temperada aos poucos, mexendo para combinar.
- Adicione o milho, o cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto.
- Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos até que a farofa esteja bem envolvida e aquecida.
FAQ
Posso substituir o bacon por outro ingrediente?
Sim, você pode usar linguiça ou tofu para uma versão vegetariana.
Como armazenar a farofa?
A farofa deve ser armazenada em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar a farofa?
Sim, a farofa pode ser congelada por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de aquecer.
Qual utensílio é ideal para fazer a farofa?
Uma frigideira grande é recomendada para melhor cozimento dos ingredientes.
Como saber se a farofa está no ponto certo?
A farofa deve estar bem misturada e quente, com os ingredientes integrados.
