Experimente três variações de crepioca que são rápidas e fáceis de preparar. A mistura de ovos e goma de tapioca cria uma base perfeita que cozinha em apenas 15 minutos. Não é necessário equipamento especial, apenas uma frigideira antiaderente.
| Tempo Total | 15 minutos |
|---|---|
| Porções | 2 porções |
Ingredientes
- 3 ovos
- 6 colheres de sopa de água
- 6 colheres de sopa de goma de tapioca
- Sal a gosto
- ½ colher de chá de orégano
- ½ colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de chimichurri
- 1 fio de azeite (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os levemente.
- Adicione as colheres de água, a goma de tapioca, o sal, o orégano, a páprica defumada e o chimichurri à tigela.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e, se desejar, adicione um fio de azeite.
- Despeje uma porção da massa na frigideira quente e espalhe formando um disco.
- Cozinhe por aproximadamente 2 a 3 minutos ou até que as bordas comecem a soltar.
- Vire a crepioca e cozinhe do outro lado por mais 2 a 3 minutos.
- Repita o processo com o restante da massa.
FAQ
Posso substituir os ovos por outra opção?
Os ovos são essenciais para a estrutura da crepioca, mas você pode experimentar substituições como purê de banana ou linhaça, embora o resultado possa variar.
Como armazenar a crepioca?
A crepioca deve ser consumida imediatamente, mas você pode armazená-la na geladeira por até 2 dias. Aqueça antes de servir.
Posso congelar a crepioca?
Sim, você pode congelar a crepioca. Envolva-a em filme plástico e armazene no congelador por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de aquecer.
Qual é o ponto correto da crepioca?
A crepioca deve estar firme ao toque e com as bordas levemente soltas da frigideira.
Preciso de utensílios especiais para fazer crepioca?
Não, apenas uma tigela e uma frigideira antiaderente são suficientes para preparar a crepioca.
Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: COMO FAZER CREPIOCA 3 TIPOS DIFERENTES | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.
