| PORÇÕES 10 | TOTAL 45 min |
O bolo pão de queijo é uma solução prática e deliciosa para quem busca um lanche rápido. Com uma mistura simples de ingredientes e uma técnica fácil, você pode garantir uma textura macia por dentro, perfeita para acompanhar um café fresquinho. A receita é rápida e o resultado é um bolo que agrada a todos, ideal para aqueles momentos em que a fome aperta e você precisa de algo saboroso.
Ingredientes
- 2 Ovos
- 100ml de óleo
- 150ml de leite
- 200g de mussarela
- 1 colher (café) de sal
- 2 xícaras de polvilho doce (260g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos com o óleo até ficar homogêneo. Adicione o leite e misture bem. Incorpore a mussarela ralada à mistura. Em outra tigela, misture o polvilho doce, o sal e o fermento em pó. Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura líquida, mexendo até obter uma massa homogênea. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
Dica de chef
A maciez do bolo pão de queijo está diretamente ligada ao ponto correto da massa antes de ir ao forno. Certifique-se de que a massa esteja bem homogênea e lisa, sem grumos, para garantir que o bolo cresça de maneira uniforme. Além disso, não abra o forno nos primeiros 25 minutos de cozimento, pois isso pode fazer com que o bolo murche.
FAQ
Posso substituir a mussarela por outro queijo?
Sim, você pode usar outros queijos, como queijo minas ou queijo prato, mas o sabor final pode variar.
Como armazenar o bolo?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias.
Este bolo pode ser congelado?
Sim, você pode congelar o bolo depois de assado. Para descongelar, mantenha-o em temperatura ambiente ou aqueça no forno.
Qual é a melhor forma de servir o bolo?
O bolo pode ser servido morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de café ou chá.
O que fazer se a massa ficar muito líquida?
Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco mais de polvilho doce até atingir a consistência desejada.
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