Cozinhar em poucos minutos sem perder o sabor é possível com esta torta salgada caipira. A mistura de ingredientes como linguiça calabresa, milho e ervilha garante um recheio saboroso, enquanto a massa é feita rapidamente no liquidificador. Não é necessário usar fogão, tornando a receita ainda mais prática.
| Tempo de Preparo | Tempo de Cozimento | Tempo Total | Porções |
|---|---|---|---|
| 10 minutos | 50 minutos | 1 hora | 8 porções |
Ingredientes
Recheio
- 300 gr de linguiça tipo calabresa
- 1 cebola média picada
- 2 tomates maduros picados
- 1 latinha de milho (170 gr)
- 1 latinha de ervilha (170 gr)
- 2 colheres de sopa de azeitonas picadas
- 2 colheres de sopa de cebolinha
- 2 colheres de sopa de salsinha
- pimenta do reino a gosto
- 1 colher e 1/2 de chá de sal (8 gr)
Massa
- 5 ovos
- 1 xícara de chá de óleo (240 ml)
- 2 xícaras de chá de leite (480 ml)
- 1 colher de chá de sal (5 gr)
- 2 xícaras de chá de fubá (260 gr)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo (140 gr)
- 1 colher de sopa de fermento químico (15 gr)
- 1 pacote de queijo ralado (50 gr)
Modo de Preparo
Pré aquecer o forno a 180°C por 10 minutos. Em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea. Adicione o fubá, a farinha de trigo e o fermento químico ao liquidificador e bata novamente até ficar homogêneo. Em uma tigela, misture a linguiça, a cebola, os tomates, o milho, a ervilha, as azeitonas, a cebolinha, a salsinha, a pimenta do reino e o sal. Incorpore a mistura do liquidificador aos ingredientes da tigela e misture bem. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada com as medidas de 34 cm de comprimento, 24 cm de largura e 5 cm de profundidade. Asse no forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
FAQ
Posso substituir a linguiça calabresa por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar frango desfiado ou carne moída como alternativa.
Como armazenar a torta sobrando?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar a torta?
Sim, a torta pode ser congelada antes de assar. Descongele na geladeira antes de assar.
Qual utensílio é ideal para assar a torta?
Uma forma retangular de 34 cm de comprimento, 24 cm de largura e 5 cm de profundidade é recomendada.
Como saber se a torta está pronta?
A torta está pronta quando a superfície estiver dourada e firme ao toque.
Receita inspirada no canal: Receitas Da Cris
Assista ao vídeo original: TORTA SALGADA CAIPIRA COMO VOCÊ NUNCA VIU PARA SUA FESTA JUNINA|BATIDA TUDO JUNTO| RECHEIO SEM FOGÃO
Imagem de capa: YouTube.
