Salado de presunto e queijo que fica crocante: o segredo está na farinha de rosca
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 17:42
| PORÇÕES 4 | TOTAL 50 min |
Transformar legumes comuns em uma salada vibrante é mais fácil do que parece. Com ingredientes simples como presunto e queijo, você cria um salgado irresistível, perfeito para um lanche rápido ou para vender. O truque para obter uma textura crocante está na farinha de rosca, que adiciona aquele toque final ao seu salado.
Ingredientes
- 200g de presunto
- 200g de mussarela
- Farinha de trigo
- 1 ovo
- Farinha de rosca
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, misture o presunto picado, a mussarela ralada e a farinha de trigo.
- Adicione o ovo à mistura e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Modele a massa em pequenos enroladinhos.
- Passe os enroladinhos na farinha de rosca.
- Coloque os enroladinhos em uma assadeira.
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam dourados.
Dica de chef
Um erro comum ao preparar salgados é não misturar bem os ingredientes, o que pode resultar em uma massa desuniforme. Certifique-se de que o presunto e a mussarela estejam bem distribuídos na mistura, isso garantirá que cada mordida seja igualmente saborosa. Além disso, ao modelar os enroladinhos, não os faça muito grossos para que assem por igual e fiquem crocantes por fora.
FAQ
Posso substituir o presunto por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar peito de frango desfiado ou até mesmo legumes picados para uma versão vegetariana.
Como armazenar os enroladinhos?
Conserve em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar esta receita?
Sim, você pode congelar os enroladinhos antes de assar. Basta descongelá-los e assá-los diretamente.
Qual o ponto correto da massa?
A massa deve ficar homogênea e moldável, mas não pegajosa. Se necessário, adicione mais farinha de trigo.
Quanto tempo leva para assar?
Em média, 30 minutos a 200°C é suficiente para que os enroladinhos fiquem crocantes e dourados.
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