Se você sofre com a fome no meio da tarde e busca um snack proteico e saudável para levar ao trabalho, o grão de bico na air fryer com páprica defumada é a solução ideal.
Como fazer grão de bico na air fryer de forma perfeita
Delicioso e nutritivo, este snack vegano é fácil de preparar em apenas 20 minutos.
Por que esta receita resolve seu problema?
A combinação do grão de bico, rico em proteínas, com a páprica defumada, que adiciona um sabor irresistível, torna esse snack uma opção prática e saudável para saciar a fome no trabalho.
Ingredientes
- Grão-de-bico: 1 xícara (200g)
- Páprica Defumada: 2 colheres de sopa (20g)
- Creme de Ricota: 1/2 xícara (100g)
- Sal, Pimenta do Reino e cominho a gosto
- Queijo Parmesão ralado: 2 colheres de sopa (20g) para gratinar
Passo a Passo Detalhado
1. Preparação inicial
Escorra e seque bem o grão de bico. Em uma tigela, misture o grão de bico com a páprica defumada, o creme de ricota e os temperos.
2. Execução principal
Disponha o grão de bico temperado em uma assadeira própria para air fryer e asse a 180ºC por 15 minutos, agitando na metade do tempo.
3. Finalização e Truque de Chef
Finalize polvilhando o queijo parmesão ralado sobre o grão de bico e leve novamente à air fryer por mais 5 minutos ou até dourar.
Tempo de Preparo e Rendimento
Esta receita de grão de bico na air fryer leva em média 20 min e rende 4 porções.
Dicas para não errar
- Se preferir, substitua o creme de ricota por iogurte grego para uma versão mais leve.
- Não se esqueça de secar bem o grão de bico antes de temperar, para garantir a crocância.
Variações da Receita
Experimente adicionar páprica picante ou ervas frescas para variar o sabor desse snack saudável.
Perguntas Frequentes
Grão de bico na air fryer pode ser congelado?
Sim, após assado, espere esfriar completamente e acondicione em um recipiente adequado para congelamento por até 1 mês.
Qual o melhor acompanhamento para páprica defumada?
A páprica defumada combina perfeitamente com molhos de iogurte ou tahine.
Como garantir que o prato não fique seco?
Adicione um fio de azeite de oliva antes de assar para manter a umidade do grão-de-bico na air fryer.
