Experimente esta torta de chocolate simples, que combina uma mousse cremosa com uma base de biscoito. O tempo de preparo é apenas 30 minutos, tornando-a uma ótima opção para sobremesas rápidas. A mousse de chocolate traz uma textura única que complementa perfeitamente a base crocante.
| Tempo Total | 30 minutos |
|---|---|
| Porções | 8 |
Ingredientes
- 170g de biscoito/bolacha
- 1 xícara de manteiga (100g)
- 2 colheres de chocolate em pó (40g)
- 1 pitada de sal
- 1 barra de chocolate meio amargo (90g)
- 3 colheres de chocolate em pó (50g)
- Meio pacotinho de gelatina sem sabor (6g)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- ¾ de copo de creme de leite fresco ou creme para chantilly (100g)
Modo de Preparo
Em um liquidificador, coloque os biscoitos e a manteiga derretida e bata até formar uma massa homogênea. Adicione o chocolate em pó e o sal à massa de biscoito e misture bem. Pressione a massa em uma forma de fundo removível para formar a base da torta e reserve. Em um recipiente, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Em outro recipiente, misture o leite condensado, o creme de leite e a gelatina hidratada conforme as instruções da embalagem. Adicione o chocolate derretido à mistura de leite condensado e creme de leite e misture até obter uma mistura homogênea. Despeje a mousse de chocolate sobre a base de biscoito já preparada. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
FAQ
Posso substituir o biscoito por outro tipo?
Sim, você pode usar qualquer tipo de biscoito que preferir.
Como armazenar a torta?
A torta deve ser armazenada na geladeira para manter a mousse firme.
Posso congelar a torta?
Sim, a torta pode ser congelada, mas a textura da mousse pode ser alterada.
Qual utensílio é melhor para preparar a base?
Um liquidificador é ideal para triturar os biscoitos e misturar os ingredientes.
Como sei se a mousse está no ponto certo?
A mousse deve estar firme ao toque e não deve escorrer ao ser cortada.
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