PORÇÕES
12		TOTAL
45 min

Aprenda a fazer um bolo de fubá cremoso que combina a leveza do pudim com a praticidade do bolo. Este bolo é perfeito para quem procura uma receita fácil, mas que impressiona com sua textura única e sabor delicioso. O segredo está na mistura dos ingredientes que resulta em uma massa homogênea e cremosa.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 3 xícaras de leite (720ml)
  • 1 xícara de fubá (140g)
  • 1/2 xícara de farinha de trigo (68g)
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar (300g) – se quiser menos doce usa 1 xícara apenas
  • 50g de coco ralado
  • 40g de queijo parmesão
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (50g)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos até ficarem espumosos. Adicione o leite, o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o coco ralado, o queijo parmesão e a manteiga ou margarina e misture bem até obter uma massa homogênea. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dica de chef

Para garantir que o bolo de fubá fique bem cremoso, é importante que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar o preparo. Se preferir um bolo menos doce, você pode reduzir a quantidade de açúcar. Outra dica é verificar o ponto do bolo com um palito, ele deve sair limpo quando o bolo estiver pronto.

FAQ

Posso substituir o fubá por outra farinha?

O fubá é essencial para a receita, mas você pode experimentar misturar com farinha de milho para uma textura diferente.

Como armazenar o bolo de fubá cremoso?

O bolo deve ser armazenado em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar o bolo de fubá?

Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Certifique-se de embrulhá-lo bem para evitar queimaduras de gelo.

Qual é a textura ideal do bolo após o assado?

O bolo deve estar firme ao toque, mas ainda cremoso por dentro, semelhante a um pudim.

Ele pode ser servido quente ou frio?

O bolo de fubá cremoso pode ser servido quente ou frio, e ambos os jeitos são deliciosos!

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: Bolo de fubá cremoso fácil e delicioso | Parece um pudim de tão cremoso
Imagem de capa: YouTube.

🔥 Veja também

Deixe aqui suas 5 estrelas!

Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.