Aprenda a fazer um lanche que surpreenda em casa. O arroz doce mineiro combina leite e leite condensado, resultando em uma mistura cremosa. Não se preocupe com a complexidade, pois qualquer um consegue fazer essa delícia em apenas 30 minutos.
| Tempo Total | 30 min |
|---|---|
| Porções | 6 |
Ingredientes
- 1 litro (4 xícaras) de leite
- 1 lata (395g) de leite condensado
- 1 xícara de arroz agulhinha
- 1 xícara de açúcar (180g)
- 1 xícara de leite em pó (100g)
- Raspas de 1 limão
- Canela em pó (a gosto)
Modo de Preparo
Em uma panela, adicione o leite, o leite condensado e o arroz agulhinha. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o arroz ficar macio. Adicione o açúcar e o leite em pó e cozinhe por mais alguns minutos, até a mistura ficar cremosa. Retire do fogo e acrescente as raspas de limão e canela em pó a gosto. Misture bem e sirva quente ou gelado.
FAQ
Posso substituir o leite condensado?
Sim, você pode usar leite evaporado ou creme de leite, mas o sabor será diferente.
Como armazenar o arroz doce?
Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar o arroz doce?
Sim, você pode congelar por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de aquecer.
Qual utensílio usar para fazer o arroz doce?
Uma panela de fundo grosso é ideal para evitar que o arroz grude.
Qual é o ponto certo do arroz doce?
O arroz deve estar macio e a mistura deve estar cremosa, mas não líquida.
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