Experimente a canjica doce com paçoquita, uma sobremesa que combina a suavidade do leite com o sabor marcante da paçoquita. O resultado é uma mistura cremosa que encanta o paladar. Ideal para quem busca uma receita prática e saborosa, em apenas 30 minutos você terá um prato irresistível!
| Tempo Total | 30 min |
|---|---|
| Porções | 6 |
Ingredientes
- 500g de canjica branca (pode ser amarela)
- 1 litro e meio de água
- 1 litro de leite
- Paçoquitas ou doce de amendoim
- Canela em pau
- 1 pacotinho de coco ralado (100g)
- 2 xícaras de açúcar (açúcar a gosto)
Modo de Preparo
- Deixe a canjica de molho em água por pelo menos 8 horas.
- Escorra a água da canjica e coloque em uma panela grande.
- Adicione 1,5 litro de água à panela com a canjica.
- Cozinhe em fogo médio até que a canjica fique macia, por cerca de 30 minutos.
- Em outra panela, aqueça o leite e adicione o açúcar, mexendo até dissolver.
- Quando a canjica estiver macia, adicione o leite adoçado, a canela em pau e o coco ralado.
- Misture bem e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo.
- Desligue o fogo e adicione as paçoquitas ou doce de amendoim picados.
- Sirva a canjica quente ou fria.
FAQ
Posso substituir a canjica branca por outra variedade?
Sim, você pode usar canjica amarela se preferir.
Como armazenar a canjica doce?
Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar a canjica?
Sim, a canjica pode ser congelada por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
Qual panela é melhor para cozinhar a canjica?
Uma panela grande e de fundo grosso é ideal para evitar que a canjica grude.
Qual é o ponto certo da canjica?
A canjica está pronta quando os grãos estão macios e a mistura está cremosa.
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