Descubra como preparar brownie bites em porções individuais, perfeitas para satisfazer a vontade de doce. A mistura de chocolate meio amargo e castanhas cria um sabor marcante. E o melhor: você pode fazer tudo em apenas 50 minutos, sem precisar de utensílios complicados!
| Tempo Total | 50 minutos |
|---|---|
| Porções | 20 |
Ingredientes
- Meia xícara de açúcar mascavo (90g)
- 1 xícara de açúcar cristal (180g)
- Meia xícara de manteiga (115g)
- 1 colher de essência de baunilha
- Meia xícara de farinha de trigo
- 3 ovos
- 50g de castanha de caju picada
- 3 colheres de chocolate em pó 50% (30g)
- 200g de chocolate meio amargo
- Chocolate fracionado para cobertura a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Derreta a manteiga e o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misture até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, misture os açúcares e os ovos até obter uma mistura cremosa.
- Adicione a essência de baunilha e misture.
- Incorpore a mistura de chocolate derretido à massa e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e as castanhas picadas, mexendo até que todos os ingredientes estejam integrados.
- Despeje a massa em forminhas de cupcake ou em uma assadeira untada.
- Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar e cubra com chocolate fracionado derretido, se desejar.
FAQ
Posso substituir o chocolate meio amargo por outro tipo?
Sim, você pode usar chocolate ao leite ou chocolate branco, mas o sabor final será diferente.
Como armazenar os brownie bites?
Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.
É possível congelar brownie bites?
Sim, eles podem ser congelados por até 3 meses. Coloque em um recipiente apropriado e descongele antes de servir.
Preciso de formas específicas para assar?
Não, você pode usar forminhas de cupcake ou uma assadeira comum, desde que untadas.
Qual é o ponto certo para retirar do forno?
Retire quando a superfície estiver firme ao toque, mas ainda úmida por dentro.
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