PORÇÕES
12		TOTAL
40 min

Este brownie é irresistível, com uma textura macia e um recheio de chocolate que derrete na boca. O segredo é derreter o chocolate meio amargo com manteiga, criando uma massa rica e saborosa que é fácil de preparar. Ideal para quem busca uma sobremesa deliciosa e prática.

Ingredientes

  • 120g de chocolate meio amargo
  • 1/2 xícara de manteiga (100g)
  • 1 xícara + 1/4 de açúcar (250g)
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% (40g)
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo (130g)
  • 3 barrinhas de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar homogêneo. Em uma tigela, misture o açúcar ao chocolate derretido. Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição. Incorpore o chocolate em pó e a farinha de trigo e misture até que todos os ingredientes estejam bem integrados. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Coloque as barrinhas de chocolate meio amargo picadas sobre a massa. Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.

Dica de chef

Para um brownie ainda mais saboroso, experimente adicionar nozes ou castanhas à massa antes de assar. Isso não só adiciona uma crocância agradável, mas também um sabor extra que combina perfeitamente com o chocolate. Além disso, sempre verifique o ponto do brownie: ele deve estar assado, mas ainda úmido por dentro, garantindo a textura perfeita.

FAQ

Posso substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite?

Sim, mas isso pode alterar o sabor e a doçura do brownie.

Como armazenar o brownie?

Mantenha em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

É possível congelar o brownie?

Sim, o brownie pode ser congelado por até 3 meses. Corte em porções antes de congelar para facilitar o descongelamento.

Como saber o ponto certo do brownie?

O brownie deve estar firme na superfície, mas ainda levemente úmido no centro.

Quantas calorias tem cada porção?

Aproximadamente 200 calorias por porção, mas isso pode variar dependendo dos ingredientes.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: MELHOR BROWNIE QUE JÁ COMI – BROWNIE BOMBA QUE JÁ SAI RECHEADO DO FORNO
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.