Bolo de milho que cresce sem afundar: o preparo faz diferença
Atualizado em 11 de junho de 2026 às 21:20
| PORÇÕES 12 | TOTAL 45 min |
Se você busca praticidade e um resultado sofisticado, este bolo de milho de liquidificador é a escolha perfeita. Com uma mistura cremosa e poucos ingredientes, você transforma a cozinha em um lugar de prazer e eficiência, obtendo um bolo que pode ser feito todos os dias, sem complicações.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 lata de milho (170g)
- 1/2 lata de óleo
- 1 lata de leite (280ml)
- 200ml de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de coco ralado
- 1 lata de açúcar (220g)
- 1 lata e 1/2 de milharina (285g)
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Coloque no liquidificador os ovos, o milho, o óleo, o leite, o leite de coco e o açúcar.
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a milharina, o coco ralado, o sal e o fermento em pó.
- Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Despeje a massa em uma forma untada.
- Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
Dica de chef
Um ponto importante ao fazer este bolo é garantir que a massa esteja homogênea antes de assar. Isso ajuda a garantir que o bolo cresça de maneira uniforme, evitando que ele afunde no centro. Utilize um liquidificador potente para obter uma mistura bem lisa e, se necessário, raspe as laterais do recipiente durante o preparo.
FAQ
Posso substituir a milharina?
Sim, você pode utilizar farinha de milho ou farinha de trigo, mas o sabor e a textura podem variar.
Como armazenar o bolo?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias, ou pode ser refrigerado.
É possível congelar o bolo de milho?
Sim, o bolo pode ser congelado. Envolva-o bem em plástico filme e mantenha no congelador por até 2 meses.
Qual é o ponto correto da massa?
A massa deve ser homogênea antes de ir ao forno, garantindo um bolo leve e cremoso.
O que fazer se o bolo não crescer?
Certifique-se de que o fermento em pó está dentro do prazo de validade e que a massa foi bem batida.
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