Bolo de milho que cresce sem afundar: o preparo faz diferença
Atualizado em 11 de junho de 2026 às 11:15
| PORÇÕES 8 | TOTAL 45 min |
Este bolo de milho é feito no liquidificador e é uma opção perfeita para quem busca praticidade e sabor. Com uma textura fofa e úmida, ele é ideal para o lanche da tarde e utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 lata de milho
- 1 lata de açúcar
- 1/2 lata de óleo
- 1 lata de fubarina, milharina ou fubá
- 1 lata de leite
- 1 colher (sopa) de fermento
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, adicione os ovos, o milho, o açúcar, o óleo, o fubarina, o leite e bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
Dica de chef
Para garantir que o bolo fique ainda mais fofinho, atente-se ao ponto de batida da massa. Uma mistura homogênea é fundamental, mas evite bater demais, pois isso pode resultar em um bolo mais denso. Além disso, sempre use ingredientes em temperatura ambiente para melhores resultados.
FAQ
É possível substituir o fubá por outro ingrediente?
Sim, você pode usar milharina ou fubarina no lugar do fubá, dependendo do que tiver disponível.
Como armazenar o bolo de milho?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Se preferir, pode refrigerar, mas o gosto e a textura podem ser afetados.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado. Envolva-o bem em filme plástico e coloque em um recipiente hermético. Ele pode ser mantido no congelador por até 3 meses.
Qual é o tempo ideal para assar o bolo?
O tempo de forno é de aproximadamente 35 minutos, mas é sempre bom fazer o teste do palito para garantir que está pronto.
Este bolo é adequado para pessoas com intolerância ao glúten?
Sim, essa receita é sem trigo e, portanto, é uma boa opção para quem tem intolerância ao glúten, desde que os outros ingredientes também sejam livres de glúten.
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