Prepare uma batatonese de bacon, um acompanhamento saboroso que combina batatas e bacon em uma mistura cremosa. Cozinhe as batatas até ficarem macias e misture com bacon frito, alho e temperos para um resultado irresistível. Não se preocupe, é simples e leva apenas 30 minutos para ficar pronto!
| Tempo Total | 30 minutos |
|---|---|
| Porções | 4 |
Ingredientes
- 3 batatas grandes cortadas em cubinhos
- 3 dentes de alho cortados em lascas
- 1 colher de chá de sal
- 200g de bacon picado
- ⅓ de xícara de chá de leite gelado (80ml)
- ½ colher de sopa de mostarda (opcional)
- ½ colher de sopa de caldo de limão
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas em água fervente até que estejam macias.
- Enquanto isso, frite o bacon em uma frigideira até ficar crocante.
- Remova as batatas do fogo, escorra e deixe esfriar.
- Em um bowl, misture as batatas, bacon, alho, sal, leite, mostarda, caldo de limão e pimenta-do-reino.
- Mexa tudo até ficar homogêneo.
- Sirva a batatonese como acompanhamento.
FAQ
Posso substituir o bacon por outro ingrediente?
Sim, você pode usar peito de peru ou tofu defumado como alternativa ao bacon.
Como armazenar a batatonese de bacon?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar a batatonese?
Sim, você pode congelar, mas a textura pode mudar ao descongelar.
Qual utensílio é melhor para misturar os ingredientes?
Um bowl grande e uma colher de pau funcionam bem para misturar os ingredientes.
Qual a temperatura ideal para servir a batatonese?
Sirva em temperatura ambiente ou levemente refrigerada.
Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: BATATONESE DE BACON | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.
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