NÃO FAÇA NADA PARA O LANCHE ANTES DE VER ESSA CUECA VIRADA - INGREDIENTES SIMPLES E RENDE MUITO

Esse detalhe no preparo faz a diferença na textura da cueca virada

PorLeidiana Torres

Atualizado em 11 de junho de 2026 às 14:35

PORÇÕES
12		TOTAL
50 min

A cueca virada é uma sobremesa simples e deliciosa que pode ser feita com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. O ponto crucial para que ela fique perfeita está na combinação e na mistura dos ingredientes, que resulta em uma textura macia e homogênea.

Ingredientes

  • 4 xícaras e meia de farinha de trigo (580g)
  • 1 xícara de açúcar (200g)
  • 1/2 colher (chá) de sal (2g)
  • 1 colher (chá) bem cheia de fermento químico (8g)
  • 3 ovos (150g)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (50g)
  • 1/2 xícara de leite (120ml)
  • 1 colher (sopa) de vinagre ou cachaça

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento químico.
  3. Em outra tigela, bata os ovos com a manteiga ou margarina até obter uma mistura homogênea.
  4. Adicione o leite e o vinagre ou cachaça à mistura de ovos e misture bem.
  5. Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até que a massa fique lisa.
  6. Despeje a massa em uma forma untada.
  7. Leve ao forno e asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
  8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.

Dica de chef

Para garantir que a sua cueca virada fique bem macia, é essencial que a mistura dos ingredientes seja bem feita. Evite mexer demais a massa após adicionar os ingredientes secos. Um excesso de movimento pode resultar em uma textura mais pesada. Lembre-se também de não abrir o forno durante os primeiros 20 minutos de assamento para evitar que o bolo desça.

FAQ

Posso substituir a manteiga por margarina?

Sim, a margarina pode ser utilizada como substituta da manteiga sem comprometer o resultado final da receita.

Como armazenar a cueca virada?

Armazene a cueca virada em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.

É possível congelar a cueca virada?

Sim, você pode congelar a cueca virada. Certifique-se de que ela esteja bem embalada em filme plástico e depois em um recipiente hermético.

Qual o ponto ideal da massa?

A massa deve estar homogênea e sem grumos. Ao assar, deve dourar por fora e ficar macia por dentro.

Quantas porções essa receita rende?

A receita rende aproximadamente 12 porções.

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Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.

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