| PORÇÕES 10 | TOTAL 55 min |
Este bolo de milho verde com coco é uma opção perfeita para quem busca uma alternativa sem farinha de trigo. A mistura de ingredientes garante uma massa úmida e fofinha, ideal para acompanhar um café da tarde.
Ingredientes
3 Ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de flocão de milho
4 espigas de milho verde (2 xícaras)
1 xícara de leite
50g de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Remova os grãos das espigas de milho e reserve. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar e o óleo. Bata até misturar bem. Adicione os grãos de milho, o leite, o flocão de milho e o coco ralado. Bata até ficar homogêneo. Misture o fermento em pó à massa delicadamente. Despeje a massa em uma forma de 30×20 cm untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dica de chef
Para garantir que o bolo cresça e fique fofinho, é importante misturar o fermento em pó delicadamente na massa. Isso ajuda a incorporar ar, resultando em uma textura leve. Além disso, assar em um ambiente sem umidade contribui para uma melhor consistência do bolo. Sempre verifique se a massa está líquida e homogênea antes de levar ao forno, pois isso é essencial para o resultado final.
FAQ
Posso substituir o milho verde por milho enlatado?
Sim, você pode usar milho enlatado, mas o sabor e a textura podem variar.
Como armazenar o bolo?
O bolo deve ser armazenado em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
É possível congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 2 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
O que fazer se a massa ficar muito grossa?
Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite para alcançar a consistência desejada.
Qual o ponto certo do bolo?
O bolo está pronto quando a superfície está dourada e firme ao toque, e um palito inserido no centro sai limpo.
Receita inspirada no canal: SIMONI RAMOS RECEITAS
Assista ao vídeo original: 🔥 É SÓ BATER NO LIQUIDIFICADOR -BOLO SEM FARINHA DE TRIGO ÚMIDO E FOFINHO♥️ Simoniramos
Imagem de capa: YouTube.
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