| PORÇÕES 8 | TOTAL 55 min |
Preparar uma torta saborosa e prática nunca foi tão fácil. Com poucos ingredientes de prateleira, você pode surpreender sua família com uma torta de sardinha feita no liquidificador. O segredo está na simplicidade do preparo: todos os ingredientes se misturam rapidamente, resultando em uma massa homogênea e um recheio irresistível.
Ingredientes
- Para o recheio:
- 1 fio de azeite
- 3 dentes de alho
- 2 latas de sardinha
- sal a gosto
- milho e ervilha
- cebola e tomate em rodelas
- azeitonas a gosto
- Para a massa:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 100 g de queijo
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar. Adicione as sardinhas, o sal, o milho, a ervilha, a cebola e o tomate em rodelas e refogue por alguns minutos. Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o queijo, o sal, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa homogênea. Em uma forma untada, coloque a mistura de massa e, por cima, distribua o recheio refogado. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
Dica de chef
A torta de sardinha fica ainda mais saborosa quando você utiliza ingredientes frescos. Para garantir uma textura leve e úmida, evite bater a massa em excesso no liquidificador. O ponto ideal é quando todos os ingredientes estão bem incorporados, mas ainda com algumas pequenas bolhas de ar. Isso ajudará a torta a crescer de maneira uniforme durante o cozimento.
FAQ
Posso substituir a sardinha por outro peixe?
Sim, você pode usar atum ou outro peixe de sua preferência.
Como armazenar a torta?
A torta pode ser guardada na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.
Posso congelar a torta pronta?
Sim, a torta pode ser congelada. Reaqueça no forno antes de servir.
Qual a consistência ideal da massa?
A massa deve ser homogênea e ligeiramente líquida, mas não muito densa.
Quanto tempo leva para assar?
A torta leva aproximadamente 35 minutos para assar até dourar.
🔥 Compartilhe nossas receitas
- Massa pesada ao assar? Aprenda a fazer torta cremosa com o liquidificador
- Massa de torta quebrando ao assar? Descubra o segredo para uma textura leve e deliciosa
- Torta grudando na forma? Aprenda a evitar esse erro com uma massa mega cremosa de presunto e queijo
- Batatas murchas ao assar? Descubra como deixá-las super crocantes com este truque
- Massa mole demais? Descubra como preparar um lanchão fofinho e saboroso sem complicação
- Bolo pão de queijo fácil: como garantir a maciez e evitar erros no preparo
- Receita de Batata Assada Crocante Fácil Que Vai Te Surpreender
- Torta de Sardinha de Liquidificador Super F fácil e Molhadinha
- Batata Gratinada Cremosa Com Queijo e Bacon em 50 Minutos
- Broa de milho fácil com goiabada para acompanhar seu café
