Pão de Queijo com Queijo Canastra e 3 Receitas Práticas

Atualizado em 30 de maio de 2026 às 01:16

Experimente três receitas de pão de queijo, cada uma com seu toque especial de queijo canastra. A mistura de polvilho azedo e doce resulta em uma massa que, ao ser assada, se transforma em um lanche perfeito. Não se preocupe se não tiver Airfryer, você pode usar o forno convencional e ainda assim obter um resultado saboroso!

Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho azedo (300g)
• 1 xícara de polvilho doce (150g)
• ½ xícara de óleo (80ml)
• 1 ½ xícara de água (300ml)
• ¼ de xícara de leite (50ml)
• 1 colher (chá) de sal (8g)
• 3 ovos
• 300g de queijo minas artesanal, padrão, meia cura ou parmesão

Modo de Preparo

Em um recipiente, misture o polvilho azedo e o polvilho doce. Em uma panela, aqueça o óleo e a água junto com o leite e o sal até ferver. Despeje a mistura quente sobre os polvilhos e misture bem. Adicione os ovos um a um e misture até a massa ficar homogênea. Incorpore o queijo ralado e mexa até que tudo esteja bem misturado. Modele pequenas bolinhas com as mãos e coloque-as em uma assadeira. Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que as bolinhas estejam firmes ao toque.

FAQ

Posso substituir o queijo minas por outro tipo de queijo?

Sim, você pode usar outros queijos, mas o sabor pode variar.

Como armazenar o pão de queijo?

Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar o pão de queijo?

Sim, você pode congelar as bolinhas antes de assar e assar diretamente do congelador.

Preciso de um utensílio específico para fazer pão de queijo?

Não, uma assadeira comum é suficiente para assar.

Qual é o ponto certo para retirar do forno?

Retire quando as bolinhas estiverem firmes ao toque.