O que acontece quando você frita batatas antes de adicionar ovos?
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 12:48
| PORÇÕES 2 | TOTAL 20 min |
Esta receita de batatas fritas com ovos é ideal para um almoço ou jantar rápido. O segredo está na fritura das batatas, que deixa o prato mais saboroso e com uma textura incrível.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 batata média
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- óleo para fritar
Modo de preparo
- Descasque e corte a batata em cubos pequenos.
- Aqueça uma frigideira com óleo em fogo médio.
- Adicione os cubos de batata e frite até que estejam dourados e macios, cerca de 10 minutos.
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata levemente com sal e pimenta.
- Despeje os ovos batidos sobre as batatas na frigideira.
- Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que os ovos estejam firmes, misturando ocasionalmente para evitar que grudem.
- Sirva quente.
Dica de chef
Ao fritar as batatas até ficarem douradas, elas não só ganham um sabor mais intenso, mas também proporcionam uma base mais crocante para os ovos. Certifique-se de não aumentar demais a temperatura, pois isso pode queimar as batatas antes que estejam cozidas por dentro.
FAQ
1. Posso substituir a batata por outro vegetal?
Sim, você pode usar abobrinha ou cenoura, mas o tempo de fritura pode variar.
2. Como armazenar as sobras?
As sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 2 dias em um recipiente hermético.
3. É possível congelar este prato?
Não é recomendado congelar, pois a textura das batatas pode ficar comprometida.
4. Qual o ponto ideal do ovo?
O ovo deve estar firme, mas ainda macio. Evite cozinhar demais para não ficar seco.
5. Qual a melhor forma de servir?
Sirva quente, acompanhado de uma salada fresca para um equilíbrio de sabores.
Receita inspirada no canal: RECEITAS DO FABRICIO
Assista ao vídeo original: NÃO FAÇA MISTURA ANTES DE VER ESSA RECEITA | almoço | jantar | receitas fáceis e rapidas | ovo
Imagem de capa: YouTube.
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