PORÇÕES
4		TOTAL
10 min

Prepare um molho pesto cremoso e saboroso para incrementar suas receitas em apenas 10 minutos. Utilize ingredientes frescos como manjericão e queijo parmesão para garantir um sabor autêntico. Essa receita é perfeita para aqueles que procuram praticidade na cozinha e um resultado delicioso sem complicações!

Ingredientes

  • 120ml de azeite
  • 1 dente de alho pequeno
  • 30g de folhas de manjericão
  • 25g de queijo parmesão
  • 6 bandas de nozes
  • Sal a gosto
  • ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

Coloque o azeite, o alho, as folhas de manjericão, o queijo parmesão e as nozes no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto e bata novamente para incorporar. Sirva imediatamente ou armazene na geladeira.

Dica de chef

Para um molho pesto ainda mais saboroso, utilize folhas de manjericão frescas e um bom queijo parmesão. Se quiser um toque extra de sabor, experimente tostar levemente as nozes antes de adicioná-las ao liquidificador. O molho pode ser armazenado na geladeira por até uma semana, mas é melhor consumido fresco para aproveitar toda sua intensidade de sabor.

FAQ

Posso substituir as nozes por outro tipo de castanha?

Sim, você pode usar castanhas de caju ou pinhões como substitutos das nozes na receita.

Como armazenar o molho pesto?

O molho pesto deve ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira, onde pode durar até uma semana.

Posso congelar o molho pesto?

Sim, o molho pesto pode ser congelado. Coloque-o em um recipiente adequado e congele por até 3 meses.

Qual a melhor forma de servir o molho pesto?

O molho pesto pode ser servido com massas, torradas, ou como acompanhamento para carnes grelhadas.

Qual a consistência ideal do molho pesto?

O molho pesto deve ter uma consistência cremosa, facilitando sua aderência a massas e outros pratos.

Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: MOLHO PESTO SIMPLES E FÁCIL | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.