Um almoço completo e econômico que combina salsichas, arroz e legumes em uma refeição prática. O arroz cozinha junto com os ingredientes, absorvendo todos os sabores. Ideal para dias corridos, essa receita é simples e rápida, perfeita para quem não quer perder tempo na cozinha.
| Tempo Total | 30 min |
|---|---|
| Porções | 4 |
Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz cru
- 2 xícaras de chá de água (480ml)
- ½ cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
- 8 salsichas cortadas em rodelas
- 1 lata de dueto (milho verde e ervilha)
- Azeitonas (a gosto)
- 2 colheres de chá rasas de sal (a gosto)
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até que fiquem dourados.
- Junte a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione as salsichas cortadas em rodelas e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Coloque o arroz cru e misture bem.
- Adicione as 2 xícaras de chá de água e o sal, mexendo para misturar.
- Deixe cozinhar em fogo médio até que a água comece a ferver.
- Quando ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida.
- Desligue o fogo, adicione a lata de dueto e azeitonas a gosto, misturando delicadamente.
- Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
FAQ
Posso substituir a salsicha por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar frango desfiado ou carne moída como alternativa.
Como armazenar as sobras?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar essa receita?
Sim, você pode congelar o prato por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de aquecer.
Qual panela é melhor para preparar essa receita?
Uma panela média com tampa é ideal para cozinhar o arroz e os ingredientes.
Como saber se o arroz está cozido?
O arroz deve estar macio e toda a água deve ter sido absorvida.
Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: ALMOÇO COMPLETO COM SALSICHA | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.
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