Biscoitinho amanteigado que derrete na boca: descubra o segredo da textura perfeita
Atualizado em 11 de junho de 2026 às 23:10
| PORÇÕES 20 | TOTAL 40 min |
Esses biscoitinhos amanteigados são a opção perfeita para quem busca um lanche econômico e saboroso. Com uma receita simples e poucos ingredientes, o resultado é uma textura que derrete na boca, especialmente com a goiabada por cima, que traz um toque especial ao sabor.
Ingredientes
- 3/4 da xícara de açúcar (155g)
- 1 xícara de manteiga ou margarina (240g)
- 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo (350g)
- 5 gotinhas de essência de baunilha
- Goiabada
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a manteiga ou margarina com o açúcar até obter um creme claro.
- Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Modele pequenos biscoitos com a massa e coloque em uma assadeira untada.
- Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- Retire do forno e espere esfriar antes de adicionar pedaços de goiabada por cima.
Dica de chef
Para garantir que seus biscoitinhos fiquem com a textura ideal, preste atenção à temperatura do forno. Um forno muito quente pode fazer com que as bordas dourem rapidamente, enquanto o interior ainda está cru. Mantenha a temperatura constante durante o assamento e fique atento ao tempo para obter uma crocância perfeita por fora e maciez por dentro.
FAQ
Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, a margarina pode ser utilizada como substituto, mantendo a mesma proporção.
Como armazenar os biscoitinhos?
Guarde os biscoitinhos em um recipiente hermético para preservar a crocância.
É possível congelar a massa?
Sim, você pode congelar a massa antes de assar. Modele os biscoitos e coloque-os em uma assadeira. Depois, congele até que fiquem firmes e transfira para um saco plástico.
Qual é o tempo de validade dos biscoitos?
Os biscoitos mantidos em um recipiente hermético duram até uma semana.
Quantos biscoitos esta receita rende?
A receita rende cerca de 20 biscoitos.
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