Pão de forma que cresce e fica fofinho: o segredo está na mistura dos ingredientes

Atualizado em 10 de junho de 2026 às 18:52

Se você já teve dificuldade em fazer pão em casa, esta receita é a solução! Com ingredientes simples e um pouco de paciência, você pode preparar um pão de forma que não só cresce, mas também fica super fofinho. O segredo está na mistura dos ingredientes, que garante uma fermentação perfeita e um resultado muito saboroso.

Para começar, você vai precisar de: 1 xícara de leite (240ml), 3 colheres (sopa) de açúcar, 1 sachê de fermento biológico seco (10g), 3 colheres (sopa) de óleo (30ml), 1 ovo (50g), 4 xícaras de farinha de trigo (540g), 1/2 colher (chá) de sal e 2 colheres (sopa) de água.

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco e deixe descansar por 10 minutos até criar espuma. Adicione o óleo e o ovo à mistura e misture bem. Incorpore a farinha de trigo e o sal e misture até obter uma massa homogênea. Amasse a massa por cerca de 5 minutos até ficar lisa e elástica. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume. Pré-aqueça o forno a 180°C. Modele a massa em formato de pão e coloque em uma forma untada. Deixe descansar por mais 20 minutos. Asse no forno por aproximadamente 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

Dica de chef

Para garantir que a massa do seu pão dobre de volume, é essencial que o ambiente esteja morno durante a fermentação. Se a cozinha estiver fria, você pode colocar a tigela com a massa em um local aquecido ou cobri-la com um pano para manter a temperatura. Isso favorece a ativação do fermento, resultando em um pão mais fofo e leve.

FAQ

Posso substituir o leite por água?
Sim, mas o pão pode ficar um pouco menos macio.

Como armazenar o pão?
Guarde o pão em um saco plástico ou recipiente fechado para conservar a maciez.

É possível congelar o pão?
Sim, você pode congelar o pão após assá-lo. Basta envolvê-lo bem em filme plástico.

Quanto tempo posso deixar a massa descansar?
Deixe a massa descansar até dobrar de volume, o que leva cerca de 1 hora em ambiente morno.

Qual a temperatura ideal do forno para assar o pão?
O forno deve estar pré-aquecido a 180°C para um assado uniforme.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: RECEITA DE PÃO DE FORMA SUPER FÁCIL E ECÔNOMICO -MELHOR QUE O COMPRADO -SUPER FOFINHO -VOCÊ VAI AMAR
Imagem de capa: YouTube.

🔥 Compartilhe nossas receitas

• Pão caseiro fofinho que cresce com praticidade: o truque na massa que faz a diferença
• Pão caseiro que cresce facilmente e sem complicação: a receita econômica que você precisa experimentar
• O detalhe que faz a bala de goma ficar perfeita: aprenda a técnica simples
• Gelatina derretendo no leite quente? Descubra como esta sobremesa se transforma em um prato delicioso em apenas 5 minutos
• Dificuldade em fazer sobremesas econômicas? Aprenda a criar uma delícia com 1 litro de leite em 10 minutos!
• Sobremesa difícil de fazer? Aprenda a técnica simples para uma Maria Mole cremosa e econômica
• Leite condensado e suco em pó: prepare um sorvete econômico em 15 minutos
• Sobremesa cremosa sem cheiro de ovo: aprenda a fazer um quindão super econômico que impressiona
• Sobremesa sem gastar muito: aprenda a fazer uma deliciosa receita com gelatina que surpreende
• Sobremesa derretendo: como fazer um gelado de abacaxi econômico e cremoso em apenas 10 minutos