Reproduza a textura do famoso bolo de chocolate de padaria em casa. A massa é homogênea, utilizando ingredientes simples como chocolate em pó e ovos. Em apenas 50 minutos, você terá um bolo que vai conquistar todos. Não é necessário ser um expert na cozinha!

Tempo Total50 minutos
Porções12

Ingredientes

  • 2 Ovos
  • 1 Xícara De Açúcar (180g)
  • 1 Xícara De Chocolate Em Pó Ou Achocolatado (100g)
  • 2 Xícaras De Farinha De Trigo (240g)
  • 1 Xícara De Água (240ml)
  • 1 Xícara De Óleo (190ml)
  • 1 Colher De Fermento em Pó (10g)
  • 1 Caixinha Ou Lata De Leite Condensado (395ml)
  • 1 Colher De Sopa De Margarina (20g)
  • 3 Colheres De Chocolate Em Pó ou Achocolatado (50g)
  • Granulado a gosto

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o chocolate em pó ou achocolatado e misture bem. Incorpore a farinha de trigo, a água e o óleo, misturando até obter uma massa lisa. Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó ou achocolatado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de cobrir com a calda de brigadeiro. Finalize com granulado a gosto.

FAQ

  • Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado? Sim, você pode usar achocolatado no lugar do chocolate em pó.
  • Como armazenar o bolo de chocolate? O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente.
  • Posso congelar o bolo? Sim, o bolo pode ser congelado. Certifique-se de embrulhá-lo bem.
  • Qual forma é melhor para assar o bolo? Uma forma redonda ou retangular untada e enfarinhada é ideal.
  • Como saber se o bolo está pronto? O bolo está pronto quando a superfície está firme ao toque e um palito sai limpo ao ser inserido.

Créditos

Canal Receita da Cris: Receitas da Cris

🔥 Veja também

Deixe aqui suas 5 estrelas!

Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.