Cozinhar sem complicação e surpreender no resultado é possível com esta receita de bolo de chocolate. A mistura de ingredientes resulta em uma massa que assa perfeitamente, garantindo um bolo fofinho. Não se preocupe com utensílios complexos, você só vai precisar de uma tigela e uma forma para assar.
| Tempo Total | 55 minutos |
|---|---|
| Porções | 10 porções |
Ingredientes
- 1½ xícara de chá de farinha de trigo sem fermento
- 2 ovos
- ⅓ de xícara de chá de óleo (80ml)
- 1 xícara de chá de açúcar (200g)
- ½ xícara de chá de chocolate em pó 50%
- ½ xícara de chá de café (120ml)
- ½ xícara de chá de leite (120ml)
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 pitada de sal
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 colheres de sopa de leite em pó
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o sal e o fermento. Em outra tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione o café e o leite à mistura de ovos e misture bem. Incorpore a mistura seca aos poucos, mexendo gentilmente. Despeje a massa em uma forma untada de 20x8cm. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até ficar homogêneo. Despeje a cobertura sobre o bolo após esfriar.
FAQ
Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
Sim, você pode usar farinha de trigo integral, mas a textura do bolo pode mudar.
Como armazenar o bolo de chocolate?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Embale bem para evitar queimaduras de freezer.
Qual forma é ideal para assar o bolo?
Uma forma de 20x8cm é ideal para esta receita, garantindo um cozimento uniforme.
Como saber se o bolo está pronto?
O bolo está pronto quando a superfície estiver firme ao toque e um palito inserido no centro sair limpo.
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