Extrato de Panetone Caseiro: Sabor e Aroma Incríveis em 30 Minutos
Atualizado em 31 de maio de 2026 às 06:39
Cozinhar com poucos ingredientes e ainda obter um sabor incrível é possível com esta receita de extrato de panetone. A mistura líquida de conhaque, sucos e especiarias cria um aroma envolvente. Em apenas 30 minutos, você elimina a necessidade de essências industrializadas.
| Tempo Total | 30 min |
|---|---|
| Porções | 10 porções |
Ingredientes
- 1 xícara de Conhaque
- Raspas de 2 laranjas
- Raspas de 2 limões
- 3 Colheres (sopa) de Açúcar
- Suco de 2 Laranjas
- Suco de 2 Limões
- 2 paus de Canela
- 7 Cravos da India
- Uma pitada de Noz moscada
- 1 xícara de água
Modo de Preparo
Em uma panela, adicione a água, o conhaque, as raspas de laranja e limão, o suco de laranja e limão, o açúcar, os paus de canela, os cravos da índia e a noz moscada. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo ocasionalmente até começar a ferver. Reduza o fogo e deixe a mistura cozinhar por aproximadamente 20 minutos, cuidando para não deixar ferver demais e entornar. Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar completamente. Coe o extrato em um frasco de vidro hermético e guarde na geladeira.
FAQ
Posso substituir o conhaque por outro álcool?
Sim, você pode usar rum ou vodka como alternativa ao conhaque.
Como armazenar o extrato de panetone?
Guarde em um frasco de vidro hermético na geladeira.
Posso congelar o extrato?
Não é recomendado congelar, pois pode alterar o sabor e aroma.
Qual o utensílio ideal para coar o extrato?
Utilize um coador de pano ou uma peneira fina.
Como saber se o extrato está no ponto certo?
O extrato deve ter um aroma intenso e sabor equilibrado após o resfriamento.
