Experimente uma versão única da maionese mineira, feita com uma base de molho especial que traz um sabor diferenciado. A combinação de ingredientes frescos e a mistura cuidadosa garantem uma textura ideal. Prepare-se para deixar de lado as maioneses industrializadas e surpreenda-se com a facilidade de fazer a sua própria em apenas 30 minutos!
| Tempo Total | 30 min |
|---|---|
| Porções | 8 |
Ingredientes
- 2 colheres de mostarda
- 500g de maionese
- 2 dentes de alho cozido e amassado
- 1 cebola ralada
- 5 colheres de vinagre
- 5 gemas cozidas
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 5 batatas cozidas grandes
- 2 cenouras cozidas
- Vagem cozidas e picada a gosto
- Azeitona a gosto
- Milho a gosto
- Ervilha a gosto
- Claras dos 5 ovos
Modo de Preparo
Em uma tigela, adicione a mostarda, a maionese, o alho cozido amassado, a cebola ralada, o vinagre, as gemas cozidas, sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem todos os ingredientes da base da maionese até obter um creme homogêneo. Em uma outra tigela, misture as batatas cozidas cortadas em cubos, as cenouras cozidas cortadas em rodelas, a vagem picada, a azeitona, o milho e a ervilha. Adicione a maionese preparada aos ingredientes misturados e mexa delicadamente. Finalize adicionando as claras dos 5 ovos picadas e misture cuidadosamente.
FAQ
- Posso substituir a maionese por uma versão vegana?
- Como armazenar a maionese mineira?
- É possível congelar a maionese?
- Qual utensílio é melhor para misturar os ingredientes?
- Qual é o ponto correto da maionese para servir?
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