Experimente três receitas de pão de queijo, cada uma com seu toque especial de queijo canastra. A mistura de polvilho azedo e doce resulta em uma massa que, ao ser assada, se transforma em um lanche perfeito. Não se preocupe se não tiver Airfryer, você pode usar o forno convencional e ainda assim obter um resultado saboroso!
| Tempo Total | 55 min |
|---|---|
| Porções | 12 |
Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho azedo (300g)
- 1 xícara de polvilho doce (150g)
- ½ xícara de óleo (80ml)
- 1 ½ xícara de água (300ml)
- ¼ de xícara de leite (50ml)
- 1 colher (chá) de sal (8g)
- 3 ovos
- 300g de queijo minas artesanal, padrão, meia cura ou parmesão
Modo de Preparo
Em um recipiente, misture o polvilho azedo e o polvilho doce. Em uma panela, aqueça o óleo e a água junto com o leite e o sal até ferver. Despeje a mistura quente sobre os polvilhos e misture bem. Adicione os ovos um a um e misture até a massa ficar homogênea. Incorpore o queijo ralado e mexa até que tudo esteja bem misturado. Modele pequenas bolinhas com as mãos e coloque-as em uma assadeira. Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que as bolinhas estejam firmes ao toque.
FAQ
Posso substituir o queijo minas por outro tipo de queijo?
Sim, você pode usar outros queijos, mas o sabor pode variar.
Como armazenar o pão de queijo?
Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar o pão de queijo?
Sim, você pode congelar as bolinhas antes de assar e assar diretamente do congelador.
Preciso de um utensílio específico para fazer pão de queijo?
Não, uma assadeira comum é suficiente para assar.
Qual é o ponto certo para retirar do forno?
Retire quando as bolinhas estiverem firmes ao toque.
