| PORÇÕES 8 | TOTAL 55 min |
Se você tem pão amanhecido sobrando, essa receita é a solução perfeita. O pudim de pão super cremoso e delicioso transforma o pão em uma sobremesa irresistível. Com uma mistura simples de ovos, leite e leite condensado, você consegue um resultado surpreendentemente cremoso que vai deixar todos pedindo mais.
Ingredientes
- 3 ovos
- 4 xícaras de pão picado – 170g
- 1 lata de leite condensado – 395g
- 2 medidas da lata (do leite condensado) de leite – 600 ml
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o pão picado, o leite condensado e o leite.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma para pudim previamente untada.
- Asse em banho-maria por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja firme ao toque.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
Dica de chef
Um erro comum ao fazer pudim é não deixar esfriar completamente antes de desenformar. Isso pode fazer com que o pudim quebre. É importante que o pudim esfrie na forma por pelo menos 30 minutos após sair do forno. Além disso, se você quiser um pudim ainda mais cremoso, não hesite em bater a mistura por mais tempo, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
FAQ
Posso substituir o pão por outro tipo?
Sim, você pode usar diferentes tipos de pão, mas o pão francês ou o pão de forma são os mais indicados para esta receita.
Como armazenar o pudim de pão?
O pudim de pão deve ser armazenado na geladeira, em um recipiente fechado, e consumido em até 3 dias.
É possível congelar o pudim de pão?
Sim, o pudim de pão pode ser congelado. Recomenda-se cortá-lo em porções e embrulhar em plástico filme antes de congelar.
Qual é a consistência ideal do pudim?
O pudim deve estar firme ao toque, mas ainda macio. Ao desenformar, ele deve manter a forma.
Quanto tempo dura o pudim de pão na geladeira?
O pudim de pão dura até 3 dias na geladeira, se armazenado corretamente.
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