PORÇÕES
6		TOTAL
1 hora

Esta refeição completa combina batatas cremosas e linguiças toscanas, finalizada com queijo mussarela. Uma ótima opção econômica que facilita o preparo do seu almoço, deixando a textura cremosa e o sabor irresistível.

Ingredientes

  • 1kg de batata
  • 8 linguiças toscana (700g)
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • ½ xícara de chá de leite (120ml)
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de chá de páprica defumada
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 cebola média picada
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 sachê de molho de tomate (340g)
  • 200g de queijo mussarela

Modo de preparo

Descasque e corte as batatas em cubos. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, aproximadamente 15 minutos. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a cebola até dourar. Adicione as linguiças toscanas cortadas em pedaços e frite até que fiquem bem douradas. Misture a manteiga ou margarina, leite, páprica defumada, pimenta-do-reino, e o cheiro verde às batatas cozidas. Adicione a mistura de linguiça e cebola às batatas e mexa delicadamente. Transfira tudo para uma assadeira e cubra com o molho de tomate. Finalize com queijo mussarela por cima. Asse no forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

Dica de chef

Para garantir que suas batatas fiquem bem cremosas, não economize na manteiga ou margarina. Se preferir, você pode usar um mixer para amassar as batatas, tornando a textura ainda mais suave. Além disso, ajuste o sal e os temperos ao seu gosto, lembrando que a linguiça já possui um sabor marcante. Isso ajudará a equilibrar a receita e deixá-la ainda mais saborosa.

FAQ

Posso substituir a linguiça toscana?

Sim, você pode usar qualquer tipo de linguiça ou até mesmo frango desfiado.

Como armazenar a receita pronta?

Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar a refeição?

Sim, você pode congelar antes de assar. Descongele na geladeira e asse normalmente quando for servir.

Qual o ponto correto das batatas?

As batatas devem estar macias ao serem cozidas, mas não desmanchando. O ideal é que elas estejam firmes o suficiente para serem misturadas.

Qual a textura final do prato?

A receita deve resultar em uma combinação cremosa de batatas com pedaços de linguiça e queijo derretido por cima.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.