Prepare-se para uma sobremesa que vai impressionar a todos! A Torta Choconoffe combina uma base de biscoito com um recheio cremoso de mousse de chocolate. Com um tempo total de 40 minutos, você não precisará de utensílios complicados para criar essa delícia.
| Tempo Total | 40 min |
|---|---|
| Porções | 8 |
Ingredientes
- Massa Base: 170g de Biscoito/bolacha, 1 xícara de manteiga (100g), 2 colheres de chocolate em pó (40g)
- Recheio 1: 1 caixinha de creme de leite (200g), 1 lata de leite condensado (395g)
- Recheio 2 (Mousse de Chocolate): 1 barra de chocolate meio amargo (90g), 3 colheres de chocolate em pó (50g), meio pacotinho de gelatina sem sabor (6g), meia caixinha de leite condensado (200g), 1 caixinha de creme de leite (200g), ¾ de copo de creme de leite fresco (100g)
- Cobertura: 1 barra de chocolate meio amargo (100g), meia caixinha de creme de leite (100g)
- Decoração: Brigadeiros, morango, wafer e granulado a gosto
Modo de Preparo
- Triture os biscoitos até obter uma farofa fina.
- Misture a farofa de biscoito com a manteiga e o chocolate em pó até formar uma massa homogênea.
- Pressione a massa em uma forma de fundo removível para formar a base da torta.
- Leve a base da torta ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 10 minutos.
- Enquanto isso, em uma panela, misture o creme de leite e o leite condensado e leve ao fogo até aquecer.
- Despeje a mistura de creme de leite e leite condensado sobre a base assada e reserve.
- Para a mousse, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou micro-ondas.
- Em uma tigela, misture o chocolate derretido com chocolate em pó, gelatina, leite condensado, creme de leite e creme para chantilly.
- Despeje a mousse sobre a camada de creme de leite e leite condensado na torta.
- Leve a torta à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Prepare a cobertura derretendo o chocolate meio amargo com o creme de leite.
- Despeje a cobertura sobre a mousse já firme e leve à geladeira por mais 30 minutos.
- Decore a torta com brigadeiros, morangos, wafer e granulado a gosto antes de servir.
FAQ
Posso substituir o chocolate meio amargo?
Sim, você pode usar chocolate ao leite se preferir um sabor mais doce.
Como armazenar a torta Choconoffe?
A torta deve ser armazenada na geladeira em um recipiente fechado para manter a frescura.
É possível congelar a torta?
Sim, a torta pode ser congelada, mas recomenda-se descongelar na geladeira antes de servir.
Qual forma devo usar para a torta?
Uma forma de fundo removível é ideal para facilitar a remoção da torta.
Quando a mousse está no ponto correto?
A mousse deve estar firme ao toque antes de ser desenformada.
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