| PORÇÕES 8 | TOTAL 50 min |
Fazer uma massa cremosa e leve pode ser um desafio, mas com o liquidificador, essa tarefa se torna muito mais simples. A combinação de ovos, leite e parmesão garante uma textura suave que agrada a todos. Seguiremos uma técnica fácil para que você não tenha problemas com a consistência da massa ao assar.
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite (480ml)
- 50g de parmesão ralado
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- Recheio opcional: 150g de presunto e queijo, 2 ovos cozidos, cebola, azeitona e orégano a gosto
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, o parmesão, a farinha de trigo, o sal e o fermento. Bata tudo até obter uma massa homogênea. Despeje a massa em uma forma untada. Se desejar, adicione o recheio de presunto, queijo, ovos cozidos, cebola, azeitona e orégano sobre a massa. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, corte em fatias e sirva.
Dica de chef
Um erro comum ao fazer tortas é não observar o tempo de cozimento. É importante que a torta fique no forno até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Isso garante que a massa não fique crua por dentro. Após assar, deixe a torta esfriar por alguns minutos antes de cortá-la; isso ajudará a manter a forma e facilitará o serviço.
FAQ
Posso substituir o queijo parmesão?
Sim, você pode utilizar outro tipo de queijo de sua preferência, mas o parmesão traz um sabor característico.
Essa torta pode ser congelada?
Sim, você pode congelar a torta já assada. Deixe esfriar completamente antes de embalar para evitar a formação de gelo.
Qual o melhor modo de armazenar a torta?
Armazene a torta em um recipiente fechado na geladeira. Ela pode durar até 3 dias.
Posso adicionar outros recheios?
Sim, você pode variar os recheios de acordo com sua preferência, como legumes ou frango desfiado.
Qual a melhor forma de servir a torta?
A torta pode ser servida quente ou em temperatura ambiente, sendo ideal para lanches e refeições rápidas.
Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: TORTA CREMOSA DE LIQUIDIFICADOR – RECEITA FÁCIL E PRÁTICA PARA O LANCHE
Imagem de capa: YouTube.
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