Cozinhar de forma saudável sem perder o sabor é possível com este bolo de chocolate molhadinho. A mistura de ingredientes como cacau e café traz um aroma irresistível enquanto assa. Não se preocupe com a complexidade, pois esta receita é simples e rápida, perfeita para qualquer ocasião.
| Tempo Total | 50 minutos |
|---|---|
| Porções | 12 |
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo (360g)
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar granulado (300g)
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar mascavo (300g)
- 2 xícaras de cacau em pó 50% (200g)
- 2 xícaras de café com leite sem açúcar (480ml)
- ⅔ xícara de chá de óleo (160ml)
- 2 colheres de chá de bicarbonato
- 2 colheres de chá de vinagre
- 2 colheres de sopa de fermento
- 2 pitadas de sal
- 500g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 100g de doce de leite
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, os açúcares, o cacau em pó, o bicarbonato, o sal e o fermento. Adicione o óleo, o café com leite e o vinagre à mistura seca e mexa bem até ficar homogêneo. Incorpore o chocolate meio amargo picado à massa. Transfira a massa para uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar. Prepare a calda de preferência e sirva com o bolo.
FAQ
Posso substituir a farinha de trigo?
Sim, você pode usar farinha sem glúten, mas a textura pode variar.
Como armazenar o bolo?
Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
Qual a melhor forma para assar o bolo?
Uma forma retangular ou redonda untada funciona bem para esta receita.
Como saber se o bolo está pronto?
A superfície deve estar firme ao toque e um palito inserido no centro deve sair limpo.
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