Tender Com Molho De Laranja Que Fica Suculento Em 1 Hora E 15 Minutos
Atualizado em 1 de junho de 2026 às 23:52
| PORÇÕES 8 | TOTAL 1 hora e 15 minutos |
Prepare um tender irresistível, assado com um molho agridoce de laranja. Esta receita proporciona um prato suculento, perfeito para a ceia de Natal, e o melhor: em apenas 1 hora e 15 minutos!
Ingredientes
- 1 tender
- Cravos
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1 xícara de chá de caldo de laranja (240ml)
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de manteiga derretida
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 200°C. Coloque o tender em uma assadeira. Faça cortes na superfície do tender e espete os cravos. Misture o açúcar, o amido de milho, o caldo de laranja, o mel, a manteiga e o sal em uma tigela. Despeje a mistura sobre o tender. Cubra a assadeira com papel alumínio. Asse no forno por aproximadamente 1 hora. Retire o papel alumínio nos últimos 15 minutos para dourar o tender.
Dica de chef
Para garantir que o tender fique ainda mais suculento, você pode deixá-lo marinar no caldo de laranja por algumas horas antes de levá-lo ao forno. Além disso, fique atento ao tempo de assar; retire o papel alumínio a tempo para que o açúcar caramelize e forme uma crosta dourada. Essa técnica não só melhora a apresentação, mas também intensifica o sabor agridoce!
FAQ
Posso usar outro tipo de carne em vez de tender?
Sim, você pode experimentar com pernil ou lombo, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.
Como armazenar o tender sobras?
As sobras devem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira e consumidas em até 3 dias.
É possível congelar o tender pronto?
Sim, o tender pode ser congelado, mas recomenda-se descongelá-lo na geladeira antes de aquecer novamente.
Qual o melhor acompanhamento para o tender?
Purê de batatas ou arroz com frutas secas são ótimos acompanhamentos.
Como saber se o tender está bem assado?
A carne deve estar macia e com a temperatura interna atingindo pelo menos 70°C.
Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: RECEITA DE TENDER COM MOLHO DE LARANJA, O TENDER FICA SUCULENTO! | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.
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