Farofa crocante com bacon e linguiça: um toque de sabor na sua refeição
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 16:03
| PORÇÕES 4 | TOTAL 20 min |
A farofa crocante com bacon e linguiça calabresa é uma opção prática e deliciosa para acompanhar suas refeições. Em apenas 20 minutos, você transforma ingredientes simples em um prato cheio de sabor. O bacon, ao ser frito, traz um aroma irresistível que complementa a textura crocante da farofa.
Ingredientes
- 100g de bacon
- 200g de linguiça calabresa
- 1 maço de couve
- pimentões coloridos a gosto
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de manteiga
- farofa pronta a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o bacon picado e frite até ficar crocante.
- Coloque a linguiça calabresa e frite até dourar.
- Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem macios.
- Junte os pimentões coloridos picados e a couve picada, refogando até a couve murchar.
- Adicione a farofa pronta, misturando bem todos os ingredientes.
- Tempere a gosto e sirva quente.
Dica de chef
Para garantir que sua farofa fique ainda mais crocante, evite adicionar muita umidade ao refogar os ingredientes. O bacon e a linguiça já liberam gordura suficiente para manter a farofa sequinha. Além disso, fritar o bacon até ficar bem crocante faz toda a diferença na textura final do prato.
FAQ
Posso substituir a linguiça calabresa por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar qualquer tipo de linguiça ou carne que preferir. O importante é que tenha um sabor marcante.
Como posso armazenar a farofa?
A farofa deve ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira e consumida em até 3 dias.
Posso congelar a farofa?
Sim, a farofa pode ser congelada. Recomenda-se colocar em porções menores para facilitar o descongelamento e durar até 2 meses no congelador.
Qual é a melhor maneira de servir a farofa?
A farofa é excelente como acompanhamento de carnes grelhadas, frango assado ou até mesmo para rechear sanduíches.
Qual é o ponto ideal da couve na farofa?
A couve deve murchar, mas ainda manter uma leve crocância. Isso garante uma textura agradável ao prato.
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