Como o purê de mandioca transforma este prato com salsicha em uma refeição reconfortante
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 04:56
| PORÇÕES 6 | TOTAL 45 minutos |
Para um almoço ou jantar rápido e saboroso, esta receita com salsichas e purê de mandioca é uma excelente opção. O purê macio se combina perfeitamente com as camadas de presunto e mussarela, criando uma refeição reconfortante e saborosa.
Ingredientes
- 1 quilo de salsichas (já ferventadas)
- 1 pacote de pão de forma
- 1 molho de tomate
- 150g de presunto
- 150g de mussarela
- Tempeiro a gosto
- 700g de mandioca cozida
- 1 creme de leite
- 2 colheres de manteiga
- Sal a gosto
- 50g de parmesão ralado
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma travessa, espalhe uma camada de molho de tomate.
- Coloque as salsichas sobre o molho.
- Cubra as salsichas com uma camada de presunto e, em seguida, com uma camada de mussarela.
- Misture a mandioca cozida com o creme de leite, manteiga e sal em uma tigela até obter um purê.
- Espalhe o purê de mandioca sobre as camadas de salsichas, presunto e mussarela.
- Finalize polvilhando o parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
Dica de chef
Para um purê de mandioca ainda mais saboroso, utilize a manteiga em temperatura ambiente e misture bem até obter uma textura cremosa. Isso garante que ele se espalhe facilmente sobre as salsichas e que cada garfada fique ainda mais deliciosa.
FAQ
Posso substituir a salsicha por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar frango desfiado ou carne moída, mas ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.
Como armazenar as sobras?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar este prato?
Sim, o prato pode ser congelado antes de ir ao forno. Basta descongelar e assar normalmente.
Qual o ponto correto do purê de mandioca?
O purê deve ser liso e cremoso, sem grumos, para melhor combinação com os demais ingredientes.
Quanto tempo leva para assar?
O tempo de assar é de aproximadamente 30 minutos, até que a superfície esteja dourada.
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