Salsicha em molho cremoso: como o macarrão transforma seu jantar
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 19:06
| PORÇÕES 4 | TOTAL 45 min |
Essa receita de salsicha com macarrão em um molho cremoso é perfeita para quem busca praticidade e sabor em uma refeição. O macarrão parafuso se envolve no molho, criando uma textura deliciosa que todos vão amar.
Ingredientes
- 500g de salsicha
- 2 copos de requeijão cremoso
- 1 creme de leite
- 300g de macarrão parafuso
- 200g de mussarela ralada
- orégano a gosto
- sal a gosto
- 4 dentes de alho
- 1 cebola picada
- chimichurri a gosto
- coentro moído a gosto
- páprica picante a gosto
- azeite a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão parafuso em água salgada até ficar al dente, escorra e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Adicione as salsichas cortadas em rodelas e cozinhe até que estejam levemente douradas.
- Misture o requeijão cremoso e o creme de leite até formar um molho homogêneo.
- Acrescente o macarrão cozido e misture bem para que ele fique envolvido pelo molho.
- Adicione a mussarela ralada, orégano, sal, chimichurri, coentro moído e páprica picante, misturando tudo.
- Cozinhe por mais alguns minutos para aquecer e incorporar os sabores.
- Sirva em seguida.
Dica de chef
Para garantir que o molho fique cremoso, evite cozinhar demais o macarrão. Assim, ele absorve menos água e mantém a textura ideal para se misturar ao molho. Outra dica é adicionar o requeijão aos poucos, permitindo que ele se integre bem.
FAQ
Posso substituir a salsicha por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar frango ou carne moída como substituto.
Qual é o melhor tipo de macarrão para essa receita?
O macarrão parafuso é ideal, mas você pode usar penne ou fusilli também.
Como armazenar o prato sobrando?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar o prato?
Sim, o prato pode ser congelado por até 1 mês. Aqueça bem antes de servir.
Qual é o tempo ideal de cozimento do macarrão?
Cozinhe o macarrão por cerca de 8 a 10 minutos para que fique al dente.
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