Experimente fazer cookies com biscoito recheado para um lanche prático e saboroso. A mistura de açúcar, manteiga e chocolate cria uma massa que combina perfeitamente com o biscoito. Não se preocupe com a complexidade, esta receita é rápida e fácil de preparar!
| Tempo Total | Porções |
|---|---|
| PT27M | 12 cookies |
Ingredientes
- 3/4 xícara de açúcar cristal (135g)
- 1 xícara cheia de açúcar mascavo (200g)
- 185g de manteiga com sal
- 2 ovos pequenos
- 2 colheres de essência de baunilha
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo (300g)
- 15g de fermento em pó (3/4 de colher)
- 8g de bicarbonato (meia colher)
- 150g de chocolate picado meio amargo
- 1 pacote de 144g de biscoito/bolacha de chocolate (recheio e biscoito/bolacha separados)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a manteiga com sal, o açúcar cristal e o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos pequenos, um de cada vez, e a essência de baunilha, misturando bem após cada adição.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato.
- Gradualmente, adicione a mistura seca aos ingredientes molhados, mexendo até ficar homogêneo.
- Incorpore o chocolate picado meio amargo à massa.
- Separe o biscoito/bolacha de chocolate em recheio e biscoito/bolacha e misture apenas o biscoito/bolacha à massa.
- Com a ajuda de uma colher, coloque porções da massa na assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 12 minutos ou até que as bordas estejam douradas e o centro ainda macio.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento.
FAQ
Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, a margarina pode ser usada como substituto da manteiga na receita.
Como armazenar os cookies?
Os cookies devem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente.
É possível congelar os cookies?
Sim, os cookies podem ser congelados. Coloque-os em um recipiente adequado e leve ao congelador.
Qual o ponto certo para retirar os cookies do forno?
Retire os cookies quando as bordas estiverem douradas e o centro ainda macio.
Preciso de utensílios especiais para fazer esses cookies?
Não, apenas tigelas, colheres e uma assadeira são suficientes para preparar a receita.
