Este bolo fit é uma ótima alternativa saudável, feito sem glúten, açúcar ou lactose. Sua massa, composta por bananas e farinha de aveia, proporciona uma textura ideal para um lanche nutritivo. Não se preocupe com a complexidade, pois o preparo é simples e rápido.
| Tempo Total | 50 minutos |
|---|---|
| Porções | 10 porções |
Ingredientes
- 3 bananas grandes e bem maduras (300g)
- 4 ovos
- 3/4 de xícara de óleo (120g)
- 1 xícara e meia de uva passa (225g)
- 2 xícaras de farinha de aveia (225g)
- 1 colher de sopa de fermento (18g)
- 100 gramas de chocolate amargo
- 50g de castanhas de caju ou castanhas de sua preferência
- Meia banana em rodelas
- Uvas passas a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, coloque as bananas, os ovos e o óleo e bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela e adicione a uva passa, a farinha de aveia e o fermento. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Despeje a massa em uma forma untada.
- Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.
- Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria.
- Após o bolo esfriar, desenforme e cubra com o chocolate derretido.
- Decore com as castanhas de caju, rodelas de banana e uvas passas a gosto.
FAQ
Posso substituir a farinha de aveia por outra farinha?
Sim, você pode usar farinha de arroz ou outra farinha sem glúten que preferir.
Como armazenar o bolo fit?
O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
É possível congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo em fatias por até 3 meses.
Qual utensílio é ideal para assar o bolo?
Uma forma de bolo comum ou uma forma de silicone funcionam bem.
Como saber se o bolo está no ponto correto?
O bolo deve estar firme ao toque e levemente dourado na superfície.
🔥 Veja também
- Torta de Presunto com Base de Frango Cozido e Sem Trigo
- Biscoitão de Polvilho Mineiro Que Enganou Seu Zé
- Queijadinha Mineira Assada com Queijo e Coco Ralado
- Bolo de Milho Verde Molhadinho e Sem Trigo
