Reproduza o torresmo pururuca de boteco em casa com facilidade. O toucinho é derretido e assado, resultando em uma textura crocante que vai agradar a todos. Não se preocupe com o tempo, em apenas 2 horas você terá um petisco perfeito.
| Tempo Total | 2 horas e 10 minutos |
|---|---|
| Porções | 12 porções |
Ingredientes
- 3kg de toucinho bem gorduroso
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Corte o toucinho em pedaços pequenos e regulares.
- Coloque os pedaços de toucinho em uma panela e leve ao fogo médio para que a gordura comece a derreter.
- Retire a gordura derretida e reserve para outro uso.
- Transfira os pedaços de toucinho para uma assadeira, tempere com sal a gosto.
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Asse por aproximadamente 2 horas ou até que esteja bem crocante.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
FAQ
Posso substituir o toucinho por outro tipo de carne?
O toucinho é essencial para a pururuca, mas você pode experimentar com carne de porco com gordura.
Como armazenar o torresmo pururuca?
Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente. Consuma em até 3 dias.
Posso congelar o torresmo pururuca?
Sim, você pode congelar, mas a textura pode mudar ao descongelar.
Qual utensílio é melhor para fazer torresmo?
Uma panela larga é ideal para derreter a gordura uniformemente.
Como saber se o torresmo está no ponto certo?
O torresmo deve estar bem crocante e com uma coloração dourada.
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