Experimente a combinação perfeita de mousse de ninho e brigadeiro de ninho nesta sobremesa gelada. A mousse deve estar firme e gelada, proporcionando uma textura ideal. Não se preocupe com a complexidade, a receita é simples e acessível para todos.

Tempo TotalPorções
45 min8 porções

Ingredientes

  • BASE:
    400g de biscoito/bolacha de chocolate
    100g de manteiga
    100ml de água
  • BRIGADEIRO DE NINHO:
    2 latas de leite condensado
    2 caixinhas de creme de leite
    1 colher de manteiga
    4 colheres de leite em pó
  • MOUSSE DE NINHO:
    200ml de chantilly ou creme de leite fresco
    2 colheres de leite em pó
    2 colheres do brigadeiro de ninho pronto e gelado
    2 bandejas de morangos picados (2 xícaras)
  • Morangos e granulado para decorar

Modo de Preparo

Comece preparando a base: triture o biscoito de chocolate em um processador até obter uma farofa. Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida e a água até formar uma massa. Pressione a massa no fundo de uma forma para criar a base e reserve. Prepare o brigadeiro de ninho: em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite, manteiga e leite em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro, reserve para esfriar. Na batedeira, bata o chantilly ou creme de leite fresco até obter picos firmes. Incorpore delicadamente o leite em pó e o brigadeiro de ninho já frio ao chantilly, misturando suavemente. Despeje a mousse de ninho sobre a base de biscoito e nivele com uma espátula. Cubra a mousse com os morangos picados, distribuindo-os uniformemente. Finalize a montagem com granulado a gosto e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

FAQ

Posso substituir o biscoito de chocolate por outro tipo?

Sim, você pode usar biscoito de maizena ou outro biscoito de sua preferência.

Como armazenar o Morangonoffee?

Armazene na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.

Posso congelar o Morangonoffee?

Não é recomendado congelar, pois a textura da mousse pode ser afetada.

Qual utensílio é ideal para a montagem?

Uma forma de fundo removível facilita a montagem e a retirada da sobremesa.

Como saber se a mousse está no ponto correto?

A mousse deve estar firme e gelada ao toque.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.