Reproduza a textura de um mousse de ninho caseiro sem complicações. Com uma base de brigadeiro e um creme de chantilly, você terá uma sobremesa que encanta. Não é necessário usar gelatina ou amido, tornando o preparo mais simples e econômico.
| Tempo Total | Porções |
|---|---|
| 20 min | 8 |
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 xícara de leite ninho (100g)
- Meia colher de manteiga (10g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 200g de creme para chantilly
- 100g de chocolate branco
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Modo de Preparo
Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite ninho e a manteiga e cozinhe em fogo baixo, mexendo até ficar homogêneo e soltar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Em uma tigela, bata o creme para chantilly até formar picos firmes. Adicione o creme de leite ao creme de leite condensado resfriado e misture bem. Incorpore delicadamente o chantilly à mistura de ninho, tomando cuidado para não desandar. Derreta o chocolate branco e adicione à mistura, mexendo suavemente. Coloque o mousse em taças ou em um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
FAQ
Posso substituir o leite ninho por outro tipo de leite em pó?
Sim, você pode usar outro leite em pó, mas o sabor pode variar.
Como armazenar o mousse de ninho?
O mousse deve ser armazenado na geladeira, em um recipiente fechado, por até 3 dias.
É possível congelar o mousse de ninho?
Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser afetada ao descongelar.
Qual utensílio é ideal para bater o chantilly?
Um batedor elétrico ou um fouet manual são os mais indicados para bater o chantilly.
Como saber se o mousse está no ponto certo para servir?
O mousse deve estar firme ao toque e bem gelado antes de ser servido.
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