Faça um bolo caseiro que rivaliza com o de padaria. A mistura de queijo e coco cria uma massa que se transforma em um bombocado irresistível. Com apenas 50 minutos, você elimina a objeção de tempo e ainda surpreende com um sabor autêntico.
| Tempo Total | 50 min |
|---|---|
| Porções | 12 |
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar (350g)
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- 150g de queijo
- 1 xícara de farinha de trigo (120g)
- 8 ovos
- ½ colher de fermento em pó
- ½ xícara de margarina ou manteiga derretida
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture o açúcar, o coco ralado, o queijo e a farinha de trigo. Adicione os ovos um a um, mexendo bem após cada adição. Misture o fermento em pó. Incorpore a margarina ou manteiga derretida na mistura. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.
FAQ
Posso substituir o queijo por outro ingrediente?
Sim, você pode usar queijo minas ou outro queijo de sua preferência.
Como armazenar o bombocado?
O bombocado deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
Posso congelar o bombocado?
Sim, o bombocado pode ser congelado por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
Qual utensílio é ideal para assar o bombocado?
Uma forma de bolo retangular ou redonda untada é ideal para assar o bombocado.
Como saber se o bombocado está no ponto certo?
O bombocado está pronto quando a superfície estiver firme ao toque e levemente dourada.
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