Reproduza a textura de uma padaria em casa com esta torta de batata recheada. O purê de batata, combinado com um recheio cremoso de frango e queijos, proporciona uma experiência saborosa. Não se preocupe com a complexidade, pois esta receita é simples e rápida, perfeita para um almoço ou jantar.

Tempo TotalPorções
1 hora e 5 minutos8

Ingredientes

  • 1 1/2 kg de batata inglesa ou asterix
  • Salsinha a gosto
  • 1 dente de alho grande
  • Sal, orégano e pimenta do reino a gosto
  • Margarina ou manteiga para pincelar
  • 300g de frango desfiado
  • 100g de calabresa picada
  • 100g de bacon picado
  • 100g de presunto
  • 100g de muçarela
  • 200g de requeijão cremoso

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias.
  2. Escorra as batatas e amasse-as em um purê.
  3. Adicione a salsinha, o alho picado, sal, orégano e pimenta do reino ao purê de batata e misture bem. Reserve o purê.
  4. Em uma panela, frite a calabresa e o bacon até ficarem dourados.
  5. Adicione o frango desfiado à panela e misture.
  6. Retire do fogo e acrescente o presunto, a muçarela e o requeijão cremoso, misturando até tudo ficar homogêneo.
  7. Preaqueça o forno a 200°C.
  8. Em uma forma untada, coloque uma camada do purê de batata como base.
  9. Adicione o recheio de frango por cima do purê.
  10. Cubra com o restante do purê de batata.
  11. Pincele a superfície com margarina ou manteiga.
  12. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.

FAQ

Posso substituir a batata por outro ingrediente?

Não é recomendado, pois a batata é a base da receita.

Como armazenar a torta de batata?

Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar a torta?

Sim, a torta pode ser congelada antes de assar. Descongele e asse quando desejar.

Qual o melhor utensílio para assar a torta?

Uma forma de vidro ou metal untada é ideal para assar a torta.

Como saber se a torta está pronta?

A torta está pronta quando a superfície estiver firme ao toque.

Receita inspirada no canal: Receitas do Will
Assista ao vídeo original: Como Fazer TORTA DE BATATA RECHEADA no FORNO – Sem FARINHA
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.