Descubra uma forma inovadora de preparar coxa e sobrecoxa assada, acompanhada de legumes que se tornam macios durante o cozimento. O resultado é um prato que combina sabor e praticidade, perfeito para qualquer refeição. Prepare-se para deixar de lado as opções industrializadas e encantar sua família com esta receita simples.

Tempo Total1 hora 5 minutos
Porções4

Ingredientes

  • 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
  • 2 batatas médias cortadas em cubos
  • 2 cenouras cortadas em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de ervas finas

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Tempere as coxas e sobrecoxas de frango com sal, pimenta-do-reino e ervas finas.
  3. Em uma tigela, misture as batatas, cenouras, cebola, alho e azeite.
  4. Coloque as coxas e sobrecoxas em uma assadeira e distribua os legumes ao redor.
  5. Leve ao forno e asse por aproximadamente 45 minutos ou até que a pele esteja dourada e os legumes macios.
  6. Sirva em seguida.

FAQ

Posso substituir a coxa e sobrecoxa por outro corte de frango?

Sim, você pode usar peito de frango, mas o tempo de cozimento pode variar.

Como armazenar as sobras?

As sobras devem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

É possível congelar a coxa e sobrecoxa assada?

Sim, você pode congelar a coxa e sobrecoxa assada por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.

Qual é o ponto correto para servir?

O frango deve estar completamente cozido e a temperatura interna deve atingir 75°C.

Preciso de utensílios especiais para essa receita?

Não, apenas uma assadeira e utensílios básicos de cozinha são necessários.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.