Experimente esta torta de salsicha que combina uma massa de pão leve, sem necessidade de sova, com um recheio irresistível. A mistura de salsichas, queijo e vegetais resulta em uma refeição prática e saborosa. Ideal para quem busca uma receita simples e rápida.
| Tempo Total | 1h10min |
|---|---|
| Porções | 10 |
Ingredientes
Massa:
- 4 xícaras de farinha de trigo (500g)
- 1 pacotinho de fermento biológico seco (10g)
- 1 ovo
- uma pitada de sal (3g)
- 4 colheres de sopa de açúcar (50g)
- 1 colher de sopa de margarina (30g)
- 1 xícara de água morna (230ml)
Recheio:
- cebola a gosto
- 10 unidades de salsicha
- meia xícara de extrato de tomate
- 200g de mussarela ralada ou fatiada
- 200g de presunto ralado ou fatiado
- rodelas de tomate a gosto
- pimentão a gosto
- milho a gosto
- orégano a gosto
Pincelar:
- 2 gemas
- 1 colher de chá de leite
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o sal e o açúcar. Adicione a margarina, o ovo e a água morna à mistura e mexa até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água para atingir o ponto da massa. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 20 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio: refogue a cebola em uma frigideira até ficar macia. Junte as salsichas cortadas em rodelas e cozinhe por alguns minutos. Adicione o extrato de tomate, a mussarela, o presunto, as rodelas de tomate, pimentão, milho e orégano ao recheio e misture bem. Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa em um formato retangular. Coloque o recheio na parte central da massa aberta. Dobre as extremidades da massa sobre o recheio, formando uma torta. Transfira a torta para uma assadeira untada. Bata as gemas com o leite e pincele sobre a torta. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
FAQ
Posso substituir a salsicha por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar frango desfiado ou carne moída como recheio.
Como armazenar a torta de salsicha?
A torta pode ser armazenada em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar a torta antes de assar?
Sim, você pode congelar a torta montada e assá-la diretamente do congelador, aumentando o tempo de forno.
Qual a melhor forma de servir a torta?
A torta pode ser servida quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada.
Preciso de um utensílio especial para fazer essa torta?
Não, você só precisa de uma tigela, uma frigideira e uma assadeira.
🔥 Veja também
