Prepare um pão recheado que vai surpreender a todos! A massa cresce, resultando em um pão perfeito para o lanche. Não se preocupe com a complexidade, pois essa receita é simples e rápida.

Tempo Total1 hora
Porções10 porções

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de água morna (240ml)
  • ½ colher de sopa de açúcar
  • ½ colher de sopa de fermento biológico seco (5g)
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
  • ½ colher de chá de sal
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo (360g)
  • 200g de presunto ralado
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • 1 tomate médio cortado em rodelas finas
  • Orégano a gosto
  • Azeitonas sem caroço a gosto

Modo de Preparo

  1. Misture a água morna, açúcar e fermento em uma tigela e deixe descansar por 10 minutos.
  2. Adicione o ovo, azeite e sal à mistura de água e fermento e misture bem.
  3. Incorpore a farinha de trigo à mistura e sove até obter uma massa homogênea.
  4. Deixe a massa descansar por cerca de 20 minutos ou até dobrar de volume.
  5. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  6. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada.
  7. Recheie a massa com presunto, queijo, rodelas de tomate, orégano e azeitonas.
  8. Feche a massa formando um pão e coloque em uma forma untada.
  9. Deixe descansar por mais 10 minutos.
  10. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

FAQ

Posso substituir o presunto?

Sim, você pode usar peito de peru ou outro recheio de sua preferência.

Como armazenar o pão recheado?

Armazene em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias.

É possível congelar o pão recheado?

Sim, você pode congelá-lo antes de assar. Descongele e asse quando desejar.

Qual utensílio é melhor para assar o pão?

Uma forma retangular ou redonda untada funciona bem.

Como saber se o pão está pronto?

O pão deve estar dourado e ao bater na superfície deve soar oco.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.